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汾酒加盟代理商先了解白酒储存条件

来源: 作者:admin 发表时间:2020-08-04 16:42:46 浏览:58

  汾酒在现在白酒市场上很受欢迎,有不少人想拿汾酒代理商,汾酒加盟代理前一定要充分了解白酒,了解汾酒。山西汾酒汾阳市杏花杏园香酒业有限公司今天为想加入汾酒代理的朋友们介绍下,白酒的储存条件,我们一起来看看吧。

  山西汾酒加盟代理商讲,白酒在储藏的时候,会有一个自然挥发,对白酒入口的刺激性会有所降低,在化学方面,酒中的某些分子不太稳定,在储藏时发生某些化学反应,会产生新的酯类物质,使白酒增香。想要加盟汾酒,储存条件一定要清楚,我们一起来介绍一下储酒的条件。

  容 器

  一般来说储酒以陶坛为佳。陶坛容器透气性好,氧化、酯化、反应快。坛体含有众多微量元素能促进酒分子结合作用,可使酒体中含有更多更丰富的微量元素,同时自动生成原生态氧,促进酒体中有益物质的氧化和催陈。

  若日常所见的瓶装白酒要长时间存放,可用蜡封法或保鲜膜、生胶带将瓶口密封,进行长期保存,但需要注意保持瓶身包装的完整性。

  温 度

  汾酒在储藏的时候,环境温度也是很重要的,不单单是汾酒,所有的白酒都是一样的。温度不宜超过30℃,理想储藏温度15-20℃左右,这样是更好的促进酒体老熟。要知道温度较高,酒精就更易挥发,容易出现“跑度”,所以山西汾酒加盟代理厂家要注意保持恒定的温度,这样对酒类的储藏是很重要的。

  湿 度

  白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度百分之70左右为宜。过于潮湿的环境,不但会遮挡陶坛上的微孔,甚至会让水反渗入坛,如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀,严重影响酒的品相。当然也不能太干燥,特别是在北方,经常开窗通风很容易造成塑膜短时间内爆裂,建议在存酒的地方放置一些容器盛水增加湿度。

  光 照

  白酒的存放也同葡萄酒一样,需要避免阳光直射,故应存储在阴凉处,具备窖藏能力的把酒窖设计在地下。强烈的阳光照射,紫外光线会杀死酒中的活性成分,令其不能继续发酵。阳光直射产生的高温,还会破坏酒瓶里面的酒分子,加剧白酒的化学反应,甚至出现变质、变味等现象。

  通 风

  白酒的储存空间应允许少量的空气流动,这样可以避免存放空间的腐臭味,这类气味会对酒的口感很不利。如有酒窖的,可在里面加装排气扇。同时,强烈的刺激性气味也会影响酒的品质,因此要使藏酒远离油漆、樟脑丸、香水、化妆品、化学品、有刺激性气味的食品以及任何散发出刺鼻味道的东西。

  稳 定

  保证白酒存放的地方不会被经常移动或者摇晃。频繁震动会使酒体分子运动活跃、加剧,不利于自然老熟。如果酒窖位于靠近铁轨或者喧嚣的公路附近,一定要把酒放置在离开地面或者离墙远的地方,把震动频率降到低。同时,在家中应使藏酒避开洗衣机和冰箱、空调等电器。

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